（时间 8:00 至 20:00）
生长于京都丹波，很早便立志成为京料理厨师。数十年来，对京料理倾注了不懈的热情。注重传统京都风格的手工制作，除了采用现刨鲣鱼花制成的香气优雅而鲜美的一次高汤，对食器的采用也极为考究，以使客人感受京都的四季更迭。 为了使客人在这里度过难忘的时光，我们备齐了京都疏菜和豆腐皮等京都特有的食材，精心烹调。 料理长 山田
